ブラジルに来てからすっかりお気に入のフルーツがあります。それはアマゾンフルーツであるcupuaçu クプアスーとろっとした果肉と甘酸っぱい濃厚な味が特徴でジュースにして水や牛乳で割ると美味しいです。果実は時々スーパーで売ったりしていますが、殻がとても固いです。冷凍のパルプタイプのだったら簡単にミキサーでジュースが作ることができるのでこちらがオススメです。1つにつき200mlの水か牛乳を入れてミキサーて混ぜます。... 食【果物】 続きを読む

「旬」はあるものの、スイカ、イチゴ、マンゴー、パパイヤ、パイナップルなどは基本一年中手に入るブラジル。それでも12月の時期にしか出回らない、レアフルーツがあるのです。それはライチ※サンパウロ州ではそうなのですが、他の州ではどうでしょうか。　他の州に住んでいるかたよろしければコメントくださいね！ぷりっぷりでみずみずしい果実に舌鼓を打っているのは私だけ。子供たちはあまり好きではないようで、そのおかげで独... 食【果物】 続きを読む

最近creme de papayaの他に、cupuaçu（クプアス）にはまっています。ブラジルの北の方でとれるアマゾン原産の果物です。クプアスを初めて食べたのは、リオのお友達が実家の庭で採れたものをおすそわけしてくれたものでした。ジュースにして飲み、「なんて美味しい果物なんだ！」と感動しました。どう表現したらいいか分かりません。今までに味わった事ない味。。。ほどよい甘みとほどよい酸味。。。果物だと皮がとても固く、切るの... 食【果物】 続きを読む

よく行く近所の生ジュース屋さんに苺とスイカのmixジュースが売っています。夫と私はこれが大好きで、苺が大量に手に入ると家でも作ります＾＾アチバイアの苺祭りでたくさん買ったのでまた作りましたこれが意外に合うんです苺は春、スイカは夏にしか売られていない日本ではまず、できない組み合わせです。スイカと苺が１年中手に入るブラジルだからこそできる組み合わせブラジルのスイカは甘い！でかい！（MONOの消しゴムとくらべ... 食【果物】 続きを読む

久しぶりの更新です近頃ブラジルは急に寒くなり、乾燥するので風邪を引いてしまい、喉をやられてしまいました。日本はものすごい猛暑みたいですね！日本の皆様もブラジルの皆様も体調気をつけてくださいねさて、我が娘、ファビコは6ヶ月になりました。昨日はチーズケーキを作ってハーフバースディのお祝いをしましたよ！ 子育てしてると時が経つのは早いと聞いていたけど本当にあっと言う間・・・・・そして離乳食を始めて1ヶ... 食【果物】 続きを読む