伯剌西爾(ブラジル)移住日記

ブラジルはインダイアツーバ市に在住6年☆summereyesです!夫、娘、息子の4人家族。日々の生活♪

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Panetone パネトーネ

世界中の移民の子孫が暮らしているブラジル。

その中でもブラジル料理はイタリア料理の影響は
大きいと感じています。


日本でクリスマスに食べるのはショートケーキが定番ですよね。

ブラジルの定番はイタリアでも食べるパネトーネです。

これはケーキというよりもパンなので、ついついパクパク食べてしまいます。

12月になるとスーパーやチョコレート店などで売り始め、
お世話になった方などに渡す習慣があります。


日本の年末年始も太らないように注意しなければならないですが、
これは万国共通なのかもしれないですねー。

パネトーネは日本のブラジルスーパーでも時期になると出回るので、
日本の方にも是非賞味して頂きたいです★


私も子供たちもみんなパネトーネが大好きです。
クリスマスを過ぎるとスーパーで安売りになるので、
終っても尚、買って食べるのでーす。

その様子がこちらの動画↓



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リアル・ポン・ジ・アスーカル

スーパーのポン・ジ・アスーカールが好きです。
そう、名前の通りリオ発祥のスーパーです。

http://www.paodeacucar.com.br/

yjimage.jpg


肉や果物の品質もよいし、洗剤なども環境にやさしいものが
置いてあるので、我が家は2-3週間に1度ほど行きます。

スーパーの中では高級スーパー。
少し高いです。
肉屋・果物は品質は他のスーパーに比べてとても良く、
間違いがない
ので、我が家でお客さんを
おもてなしするとき、お客さんの家に何か持って行くときは
ここで買い物するときが多いです。
それから日本人の方へのお土産もよくここで買うかな。

このスーパーは高いということをすでに知っている娘。
最近はここに来ると
「ママ、また高い枝豆買ったね!」
(冷凍の枝豆が売っているのです。一袋17レアルくらいで。)
とか
「あー!これこの前パパイが高いって言ってたのだー!」
と夫の真似をして高い、高いを連発します笑

ポン・ジ・アスーカールは手作りパンもおいしいです。
値は張るからしょっちゅうは買えないけど、
輸入のクロワッサンも美味★

この前、新発売のパンがクロワッサンの半値で売られていたので
買ってみたらそれがものすごく美味しかったです!!!!

pao de acucar com limao
レモン入り砂糖パン


中にレモン、ブラジルナッツ、ホワイトチョコが入っています。
ホワイトチョコは言われないと分からないくらいしか
入っていないので甘さ控えめです。

おすすめです♡

しかも、砂糖パンだから、
形がポン・ジ・アスーカールの形になってたよー!

P1160460.jpg

オリンピックのエンブレムもポン・ジ・アスーカールの形が元
だと言われているから、今の時期には嬉しい計らい。

そこまで高くないし、おいしいのでリピ決定!
オリンピック期間限定じゃないといいけど!

ちなみにポン・ジ・アスーカールでお買い物するときは
Cliente maisという会員カードを作るとお得です。
会員割引価格でのセール品もあるし、
ポイントがたまるとお買い物の割引ポイントとして使えます。


この前初めてたまったポイントで50レアルくらい割引になった!

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おうちでCreme de papayaを作る!

サマータイムが始まった途端に暑くなったブラジルから
サマーアイズです!

私、日本にいたときからアイスクリーム好きなんですが、
ブラジルに来てから、最低週1回はアイスクリームを食べていると思います。

美味しいアイスクリーム屋が徒歩10分圏内に3件もあるって罪・・・

最近暑いので、夫もよく「アイスクリーム食べに行こう!」と誘ってくれるので
誘惑には勝てなアイスっ!

さて、ブラジルのレストランではご飯を食べ終えると
ウェイターさんに「デザートは~?」と勧められます。

そこによくある定番デザートの

Creme de papaya (パパイヤ・クリーム)
これ、美味しいんだよね~
レストランで食べると15レアルとかするので


最近お家で作って食べるのにはまっています。

作り方はとっても簡単♪

<2人分>
・パパイヤ         小さいのだったら半分 大きいのだったら1/4サイズ
・バニラアイスクリーム  4ボール程↓まさにこのパッケージの写真くらいの大きさで。

P1050905.jpg 

これをミキサーにかけ

仕上げにカシスリキュールをお好みで適量かける

P1050907.jpg

このカシスリキュールとパパイヤがたまらなくマッチ  

P1050910.jpg 

カシスリキュールはスーパーで20レアルほどで売っています。

パパイヤは冷蔵庫でキンキンに冷やしたのだとサイコーです


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Bolinho de Chuva

夫にお使いを頼んだら
「これ美味しいから買ってきた~。」

と持ってきたbolinho de chuva 
無理やり日本語に訳すとしたら
「雨のしずくケーキ」とでも言うのかしら?


早速作ってみました
ミックス粉に卵、牛乳を混ぜて、油にスプーンで落としてあげるだけ

大雑把な私が揚げると、色も形もパッケージの見本とは似てもにつかない
モノになりましたが味は muito bom

作り方にはシナモンと砂糖をかけると書いてありましたが、
何もかけなくてもほんのり甘い味がしてそのままでも美味しかったので

シナモン&シュガーはお好みでつけるようにしました

P1000838.jpg

1パック1レアル(約50円)と値段もお手頃
1パック作れるケーキの量は大体4人分くらいはありました。

二人じゃ食べ切れないので、残りは義父母にあげました。
これはお子様のいる家庭ではとてもいいおやつになりそうですよ

ま、小麦粉、卵、牛乳さえあればできるお菓子ですが、
(日本でも天ぷらの小麦粉が残ると母がよく作ってた)
このミックス粉の方が美味しいです。


ブラジルにはホットケーキミックスのようなものはありませんが、
bolinho de chuvaのミックス粉で代用できそうな気がしてます。

次回はこのミックス粉でホットケーキを作ってみようと思います

ヨーグルトアイス

ブラジルで最近流行っているアイスクリームはヨーグルトアイスです。
私もこれが大好き
色々な店がありますが、経営者はほとんど韓国人だそうです。
大きなショッピングセンターに店舗があります。



お値段の相場は
P(小)R$6 
M(中)R$7
G(大)R$8

トッピング3種類につき R$2 です


トッピング選びもまた楽しいのです
フルーツ、ソース、チョコなど色々なものから選べます。


写真はamora(ブラックベリー)、マンゴー、いちごソースのチョイスです
amoraは収穫後すぐに傷んでしまうのでスーパーなどではほとんどみかけません。
甘酸っぱくて美味しかったです


私はフルーツを選ぶ時は、買うと値段が高めな果物をちゃっかり選ぶようにしてます。

普通のアイスクリーム(sorveteria)よりも少し高めですが、甘すぎないのでさっぱりしてて美味しいです!

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Author:summereyes
2010.3 日系2世の夫と結婚
2011.1 ブログスタート!
2011.4 サンパウロ州へ

ガイドブックには載っていない
現地よりブラジルの生の声、
情報をお届けします。

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