伯剌西爾(ブラジル)移住日記

ブラジルはインダイアツーバ市に在住6年☆summereyesです!夫、娘、息子の4人家族。日々の生活♪

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ブラジル料理作り

9月23日(日)

こんにちは!10月になり、日本はだいぶ涼しくなりました
10月なのに9月の日記を書いているSummereyesです

ワタクシ、2日連続で「明星一平ちゃんやきそば」を食べてしまいました
ブラジルは日本ほどインスタント食品やレトルト食品がないので、
料理の手抜きができません。
それはブラジルの好きなところでもあります。やっぱり料理は健康的にも
味的にも手料理が一番ですからね

でもたまに日本の美味しいカップらーめんが恋しくなったりするわけです

さて、先週の日曜日、ブラジルで覚えた料理を親友宅で作りました

100_1662.jpg

作る時の格好もブラジルレストラン風にしてみました。
私はシャワーキャップ(笑)親友は仕事で使うキャップ(笑)
衛生的でしょ

ブラジルでは飲食店の店員さんがきちんと髪の毛をまとめているところが多いです。
それも私の好きなブラジルのいい点

P1000865.jpg
あ、このお姉さん親友と同じようなものかぶってる(笑)

メニューは・・・・
マンジョッカ(キャッサバ芋)のスープ
マンジョッカフライ
チーズとひき肉のパステルとビナグレッジ
ブルスケッタ

100_1663.jpg

ちょこっと解説
マンジョッカはブラジルでよく食べられている芋です。味はジャガイモとサツマイモの中間のような味です。
フライもスープも一度下茹でしてから調理します。フライなんかいつもパクパク食べちゃう
パステルはブラジルでは人気で定番の軽食です。
私は数年前、豊橋市のブラジル祭りで初めて食べました。
ビナグレッジとは塩と酢で味付けした野菜の付け合わせです。
パステルの中に入れて食べると口がさっぱりします。

ビナグレッジと一緒に食べるパステルが私は大好きです
ブルスケッタはブラジルフランスパンにトマトやハムなどを乗せてトーストしたものです。

親友宅のかわいい食器も黄色なので、ビナグレッジ以外、
見事に真っ黄黄になった(笑)


親友は犬山のリトルワールドでパステルを食べたそうですが、
チーズのパステルしかなかったそうです。
しかもビナグレッジなし。それではちょっと物足りないし、残念だ。
なので今回はもっと定番なパステルを作って
美味しさを知ってもらおうと思いました

ブラジルの市場ではたいてい大きいパステルが売られているのですが、
家庭で作るときには大きさを自由に決めて作れるのがいいですね
ちなみにブラジルの家でチーズ&納豆パステルを作ってみましたが
微妙でした
パステルの皮は日本のブラジルスーパーで安く、350円でした。
「イタリアン餃子の皮」と日本語で書いてある商品もありました。

親友も親友のお父さんもパステルをとても気に入ってくれて
パクパク食べてくれましたひき肉の味つけも上手くできて大成功

日本でも軽食として売ればいいのになぁ。といつも思います。
ブラジルではパステル売っている屋台は日系人が多いです。
↑これはどうしてなのか?ヨーコさんご存じですか?

次回の帰国時はコシーニャとエスフィーハフェシャードを
作りってあげたいです♪
義母のコシーニャとエスフィーハは最高なんです
今度作り方を教えてもらわないと
スポンサーサイト

 | HOME |  古い記事へ »

文字サイズの変更

プロフィール

summereyes

Author:summereyes
2010.3 日系2世の夫と結婚
2011.1 ブログスタート!
2011.4 サンパウロ州へ

ガイドブックには載っていない
現地よりブラジルの生の声、
情報をお届けします。

ブログランキング参加中

お役に立ちましたら是非クリックお願い致します FC2 Blog Ranking  にほんブログ村 海外生活ブログ ブラジル情報へ
人気ブログランキングへ

最新記事

最新コメント

カテゴリ

はじめに (7)
お知らせ (24)
ブラジル基礎情報 (8)
海外旅行のノウハウ (14)
観光ビザ・航空券 (5)
手続き (33)
婚姻 (13)
永住ビザ (16)
運転免許証 (4)
ブラジル国内旅行 (59)
PE州観光 (3)
SP州観光 (20)
サンパウロ市観光 (15)
RJ州観光 (12)
MG州観光 (7)
インダイアツーバ (13)
カンピーナス (2)
イベント (64)
ブラジル年間行事 (14)
祭り (7)
誕生日パーティー (9)
クリスマス (10)
サッカーW杯2014 (14)
自然・環境 (7)
健康 (18)
ブラジルでできる自然派生活 (7)
食図鑑【果物】 (10)
食図鑑【野菜】 (5)
食図鑑【お菓子編】 (7)
食図鑑【調味料】 (6)
ブラ de日本食 (11)
子育て (16)
外食 (1)
住 (15)
カルチャーショック (14)
ポルトガル語 (9)
日本の中のブラジル (13)
日本 (32)
メディア (18)
郵便 (8)
未分類 (1)
生活用品の購入 (14)
小話 (9)
妊娠 (25)
出産 (11)
My Private Life (12)
★エステ★ (3)

月別アーカイブ

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
海外情報
242位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
ラテンアメリカ
7位
アクセスランキングを見る>>

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

伯剌西爾(ブラジル)移住生活日記

FC2Blog Ranking

FC2Ad

Template by たけやん

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。