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伯剌西爾(ブラジル)移住日記

ブラジルはインダイアツーバ市に在住6年☆summereyesです!夫、娘、息子の4人家族。日々の生活♪

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マンジョッキーニャ

寒いので自ずと食卓にスープが増える今日この頃。

また寒さしのぎネタ(笑)

そんなときは
マンジョッキーニャのスープ!!!!

私はブラジルのmandioquinha マンジョッキーニャが大好きです。

ブラジルのビュッフェレストランのサラダコーナーには
よくある定番の黄色いお芋。

味はさつまいもとじゃがいもの間といった感じ。


生のお姿

P1150887.jpg

茹でたお姿

P1150886.jpg


ミキサーにマンジョッキーニャと牛乳とコンソメキューブを入れて
鍋で温める。

P1150888.jpg

デリーシア!

痛みが早い野菜なので
買う時点で新鮮なものを選ぶこと、
2-3日の間に、早めに調理する必要があります。


日本では手に入らない野菜なので、
ブラジルにいる間に日本人の方には
是非食べてほしいです。


腹持ちがいいし、離乳食にも良い野菜です♪

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2010.3 日系2世の夫と結婚
2011.1 ブログスタート!
2011.4 サンパウロ州へ

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